Народные рецепты » Блюда из картошки » Запеканка с курицей, грибами и картофелем

Каждый народ нашей планеты отличается от другого своим вероисповеданием, культурными традициями, устоями жизни, гастрономическими предпочтениями. Кто-то не притронется к свинине, северные народы, укутанные снегами, равнодушно относятся к баранине, жители тропического климата почитают корову, как святое животное. Но предложите кому-то блюдо из курицы, и вы сразу найдете общее между всеми, нежнейшее и сочное мясо может служить как основным блюдом, так и компонентом вкуснейшего угощения.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 6 шт.;
  • Грибы вешенки – 300 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель среднего размера – 8-10 шт.;
  • Твердый сыр – 250 г;
  • Соль
  • Сухой чеснок
  • Зелень — по вкусу.

Приготовление

  1. Разрезаем филе вдоль на 2 тонких куска.Разрезаем филе вдоль
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками.Нарезаем лук на кубики
  3. Мелко шинкуем зелень.Шинкуем зелень
  4. Натираем картофель на крупной терке.Натираем картофель
  5. Измельчаем грибы на мелкие кубики.Измельчаем грибы
  6. Ставим разогреваться сковороду и наливаем оливковое масло. Обжариваем сначала лук 1 минуту, потом всыпаем грибы, солим блюдо, добавляем сухой чеснок. Даем ингредиентам время потушиться и посыпаем рубленной зеленью.Обжариваем лук, грибы и зелень
  7. Смазываем противень оливковым маслом и выкладываем слой куриного филе, с двух сторон посыпаем мясо солью и сухим чесноком. Далее добавляем обжаренные грибы и разравниваем их.Выкладываем филе и грибы
  8. Натертый картофель солим и посыпаем сухим чесноком, перемешиваем, чтобы равномерно распределились. Выкладываем картофель на грибы, укладываем его ровным слоем, сверху натираем сыр.Натираем сыр в запеканку
  9. Разогреваем духовку на 190 градусов и ставим блюдо на 40-45 минут. Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
    Запеканка с курицей грибами и картофелем

Обратите внимание

Запечённое куриное филе в кефире

Нежная и сочная: запекаем курицу в кефире

echo adrotate_group(1, 0, 0, 0); Как часто вы задаёте себе вопрос: «Чего бы приготовить»? И ...