Народные рецепты » Вторые блюда » Спагетти с баклажанами и помидорами

Блюда, приготовленные без добавления мяса, тоже могут быть довольно сытными и вкусными, взять, к примеру, эти спагетти с помидорами и баклажанами.

Найдите 30 минут свободного времени и следующие продукты, чтобы приступить к приготовлению:

1 головка репчатого лука

200 гр. баклажанов

200 гр. красных томатов

25 гр. сливочного масла

15 гр. оливкового масла

500 гр. спагетти или другой длинной пасты

2 зубчика чеснока

Рецепт приготовления спагетти с овощами

Спагетти с баклажанами и помидорамиСпагетти с баклажанами и помидорами

Спагетти с баклажанами и помидорами

Очищаем и измельчаем репчатый лук.

Обживаем лук на небольшом огне с добавлением одной ложки оливкового масла. Готовить следует примерно 5 минут, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Тем временем, что жарится лук, кипятим воду.

Нарезаем баклажаны на тонкие ломтики. Отправляем их в сковороду с луком и немного подсаливаем. Готовим в течение 3-4 минут.

Теперь берем макароны и кладем их в кипящую воду. Готовить следует исходя от взятых вами макарон. Обычно процесс приготовления занимает не более 7 минут, однако может и больше, взгляните на инструкции, написанные на упаковке с пастой.

Нарезаем томаты и добавляем их к баклажанам и луку. Так же нарезаем мелко зубчики чеснока и тоже отправляем в сковороду. На этом этапе можете добавить немного зелени в соус, к примеру, листья тимьяна или петрушки.

Готовую пасту откидываем на дуршлаг, оставив небольшое количество воды.

Добавляем в соус сливочное масло, снимаем его с огня и смешиваем с пастой.

В это блюдо можно добавить любые овощи, находящиеся под рукой. Так же можно все посыпать натертым сыром. Так что импровизируйте.

Кстати, из пасты можно приготовить довольно интересные и забавные блюда, взять, к примеру, вот эти волосатые сосиски, которые очень любят дети. Рецепт этих сосисок с пастой довольно прост, так что тоже попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

Обратите внимание

Готовое блюдо

Запеканка из макарон с печенью

Запеканка из макарон – блюдо, одно из вариаций приготовление макаронных изделий, которое может стать фирменным ...