Народные рецепты » Салаты » Салат «Курочка Ряба»

Салат «Курочка ряба» сытный и оригинальный. Это слоеный салат, подается он в виде торта, поэтому станет украшением торжественного стола. Свежий огурец, который используется в этом салате, придает салату запах весны. Исходя из своих гастрономических пристрастий, копченое куриное филе можно заменить отварным или обжаренным. Также можно использовать свинину или говядину в любом виде. Формируется такой салат с помощью кольца от разъемной формы для выпечки. Для более простой подачи ингредиенты салата можно просто перемешать и подавать его в салатнице либо в порционных тарталетках.

Ингредиенты

  • Копченое куриное филе — 250 г;
  • Свежий огурец – 200 г.;
  • Шампиньоны, жаренные с луком или маринованные — 250 г;
  • Яйца куриные отварные — 6 шт.;
  • Майонез — 200 г;
  • Укроп – 1 небольшой пучок;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо для салата нарезать небольшими кусочками.Нарезать мясо небольшими кусочками
  2. Огурцы нарезать небольшими брусочками.Небольшими брусочками нарезать огурцы
  3. Укроп мелко нарубить.Мелко нарезать укроп
  4. Натертые на мелкой терке яйца поперчить и перемешать с 4-5 столовыми ложками майонеза.Яйца перемешать с майонезом
  5. Кольцо от формы для выпечки поставить на блюдо и выложить первый слой салата – нарезанное мясо.Выложить слой из куриного мяса
  6. Второй слой – третья часть яичной массы.ВЫложить слой яичной массы
  7. Следующий слой – огурцы. Их присолить и посыпать рубленым укропом.Выложить слой из нарезанных огурцов, посыпать укропом
  8. Следующий слой – одна треть яичной смеси.Снова выложить слой из яичной массы
  9. Пятый слой – грибы.Поверх выложить слой грибов
  10. Последний слой – оставшаяся часть яичной массы. По верхнему слою салата распределить 1 столовую ложку майонеза, накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.Накрыть салат пленкой
  11. Снять кольцо, аккуратно его прокручивая. Украсить салат по своему вкусу. Салат «Курочка ряба» готов. Приятного аппетита!Украсить салат

Обратите внимание

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Баклажаны заняли особую нишу в гастрономическом мире рецептов. Из этого овоща готовят самые разнообразные блюда, ...