Народные рецепты » Соленья » Салат из баклажанов с овощами

Для рецепта Вам потребуются:

— баклажаны — 1 кг

— перец сладкий — 200 г

— помидоры — 50 г

— перец стручковый горький — 50 г

— чеснок — 1 зубчик

— растительное масло — 100 мл

— уксус 9 %- ый — 60 мл

— соль — 1 ч.л.

— сахар — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Баклажаны очищают от плодоножки, нарезают кружочками (1-2 см) и обжаривают на смеси растительного масла, соли, уксуса и сахара.

Затем в этой же смеси поджаривают нарезанный колечками сладкий перец. Чеснок и горький перец измельчают.

Помидоры нарезают дольками.

Подготовленные продукты плотно укладывают слоями в стеклянные банки, заливают небольшим количеством той же смеси, на которой обжаривались овощи, закрывают крышками и стерилизуют 30-35 мин при температуре 100`С.

Банки укупоривают и ставят крышками вниз для воздушного охлаждения.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт салата из баклажанов и овощей.

Интересно…

Мебель для гостинной и спальной комнаты отличается не только по фунциональным возможностям, но и психологическим. Поэтому, если вы решили купить мебель в спальню, стоит особое внимание уделить не только фунциональности.

Обратите внимание

Стручковая фасоль маринованная

Маринованная стручковая фасоль

echo adrotate_group(1, 0, 0, 0); Какое бы вкусное мясное блюдо вы ни приготовили, его всегда ...