Народные рецепты » Выпечка » Пирог с лимоном и клюквой

Ингредиенты

тесто:

* 300 г сливочного масла или маргарина

* 200 г сахара

* 3 яйца+2 белка

* сок двух лимонов

* 600 г муки

* 10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)

посыпка:

* 2 желтка

* 100 г сливочного масла или маргарина

* 200 г сахара

* цедра двух лимонов

* 200 г муки

также:

* 300 г клюквы

Рецепт приготовления

С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке).

Из лимонов выжать сок.

Готовим тесто.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить сок, перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

lag_405_07100_2685_b.jpg

Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.

На тесто выложить клюкву.

lag_405_0942_2716_b.jpg

Готовим посыпку.

Желтки растереть с сахаром.

Добавить масло, перемешать.

Добавить цедру, перемешать.

lag_405_01242_2704_b.jpg

Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.

Посыпать пирог крошкой, разровнять.

lag_405_01442_2719_b.jpg

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 40-45 минут.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт Пирог с лимоном и клюквой!

Обратите внимание

Обычная запеканка из творога

Обычная запеканка из творога

Что одновременно вкусно, полезно, да еще и готовится легко? Какие ароматы будили нас в детском ...