Народные рецепты » Блюда из картошки » Овощная запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Овощная запеканка может иметь разный набор ингредиентов. Это блюдо готовят с картофелем, баклажанами, кабачками, помидорами, цветной капустой, грибами. Список можно продолжать. Овощная запеканка по этому рецепту довольно проста в исполнении, имеет пикантную ноту в виде копченого колбасного сыра и минимальный набор ингредиентов. Колбасный сыр в этом блюде имеет свое преимущество в том, что он обладает легким копченым ароматом. Запеченные в духовке овощи с сыром имеют аппетитный запах и превосходный вкус.

Ингредиенты

  • Кабачки – 400 г;
  • Картошка – 400 г;
  • Помидоры – 400 г;
  • Сыр копченый колбасный – 150 г;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Кипяченая вода – 50 мл;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Овощи хорошо промыть. Картофель очистить. Нарезать помидоры, кабачки и картофель кружочками.Нарезать овощи кружочками
  2. Выложить овощи, чередуя между собой, в форму для запекания. Чеснок нарезать пластинками.Выложить овощи в форму для запекания
  3. Овощи в форме посыпать чесноком. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию сбрызнуть растительным маслом. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Добавить к овощам чеснок, посолить и поперчить
  4. Тем временем натереть на терке отдельно два сыра.Натереть сыр на терке
  5. В сметану добавить копченый сыр и воду. Полить овощи полученным соусом, сверху посыпать твердым сыром.Овощи полить соусом и посыпать сыром
  6. Вернуть запеканку в духовку и довести до готовности при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, запекать до румяной корочки. Овощная запеканка из кабачков, картофеля и помидоров готова. Приятного аппетита! Овощная запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Обратите внимание

Готовое блюдо

Запеканка из макарон с печенью

Запеканка из макарон – блюдо, одно из вариаций приготовление макаронных изделий, которое может стать фирменным ...