Народные рецепты » Блюда из курицы » Курица в сливочном соусе со спагетти

Предлагаем рецепт спагетти (макарон) с обжаренным куриным филе в нежном сливочно-сырном соусе. Всем известно, что куриное филе из-за своей структуры нужно готовить внимательно, чтобы мясо не пересушить. В этом блюде нам на помощь приходит сливочный соус.

Куриное филе в сливочном соусе будет сочным и нежным. Подавать его можно с любым гарниром, но самое потрясающее и нежное сочетание сливочного соуса все же с макаронами. Вкусное ароматное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 1 ст. л.;
  • Масло сливочное — 2 ст. л.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Куриное грудки — 6 шт.;
  • Спагетти – 450 г;
  • Лук репчатый крупный — 1 шт.;
  • Куриный бульон — 1/2 чашки;
  • Куриный кубик (если нет бульона) — 1 шт.;
  • Вода (если нет бульона) — 1/2 чашки;
  • Жирные сливки — 1/2 чашки;
  • Молоко — 1/2 чашки;
  • Нарезанный зеленый лук по вкусу;
  • Сыр Пармезан (тертый) – 100 г;
  • Соль по вкусу.

Приготовление

  1. Спагетти отварить до готовности. В сковороде растопить сливочное масло и добавить оливковое. Пассеровать в масле мелко нарезанный чеснок.Пассеровать в масле чеснок
  2. Затем добавить в сковородку куриное мясо и жарить до готовности на среднем огне.Обжарить куриное филе до готовности
  3. Нарезать курицу по диагонали на длинные полоски.Нарезать курицу по диагонали
  4. В сковороду, где жарилась курица, добавить нарезанный лук. Обжаривать лук при частом помешивании до мягкого состояния. При этом лук должен остаться белым.Обжарить лук до мягкости
  5. Добавить в сковородку бульон или растворенный в воде куриный кубик. Довести до кипения и тушить на медленном огне без крышки примерно 10 минут. Влить сливки и молоко.Добавить сливки и молоко
  6. Добавить нарезанный зеленый лук и пармезан. Все тщательно перемешать и дождаться закипания.Добавить зеленый лук и сыр, перемешать
  7. Выложить курицу на спагетти и обильно полить соусом. Курица в сливочном соусе со спагетти готова. Приятного аппетита! Курица в сливочном соусе со спагетти

Обратите внимание

Запечённое куриное филе в кефире

Нежная и сочная: запекаем курицу в кефире

Как часто вы задаёте себе вопрос: «Чего бы приготовить»? И при этом нет времени стоять ...