Народные рецепты » Вторые блюда » Курица Миланезе с томатным соусом

100 г хлебных крошек;

цедра 1 лимона;

50 г тертого сыра пармезан;

1 ч. ложка сухого орегано;

1 среднее яйцо, взбить;

4 филе куриных грудки без кожи;

3 ст. ложки оливкового масла;

1 луковица, мелко порезанная;

400 г порезанных консервированных томатов с чесноком;

соль, черный перец.

Смешайте хлебные крошки, лимонную цедру, пармезан, орегано, соль и перец и высыпьте в большую тарелку. В отдельной миске взбейте яйцо. Проложите куски курицы между двумя листами пергаментной бумаги и отбейте до толщины 1 см. Окунайте куски курицы в яйцо, затем в крошки, сильно прижимая крошки. Разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла в сковороде и обжарьте куски курицы около 7-8 мин с каждой стороны. Для томатного соуса, разогрейте оставшееся оливковое масло в кастрюле и обжарьте луковицу до мягкости. Добавьте томаты и варите 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать курицу с приготовленным томатным соусом и зеленым салатом.

Обратите внимание

Готовое блюдо

Запеканка из макарон с печенью

Запеканка из макарон – блюдо, одно из вариаций приготовление макаронных изделий, которое может стать фирменным ...