Народные рецепты » Вторые блюда » Гарнир из пшеницы (булгур)

lag_19673.jpg

Вам понадобится :

пшеница 1 стакан (пшеница булгур,нам понадобится №4 самый крупный)

1 луковичка

масло растительное 2 ст ложки

масло сливочное 1ст ложка

750 гр банка очищенных помидоров в собственном соку.

Крошим мелко одну луковицу и обжариваем ее до золотистого цвета на растительном масле,в соседней кастрюльке обжариваем нашу пшеницу ,предварительно промытую,на сливочном масле..как бы подсушивая..не волнуйтесь если она слегка пригорит..от этого она будет еще ароматней

после в наш лук добавляем наши помидоры в собственом соку..если они не измельченные предварительно их измельчите…летом можно пользоваться свежими помидорами..1 кг

после того как наши помидоры закипели , посолите нашу поджарку,пшеница любит соль… перекладываем туда нашу пшеницу

Воды должно быть над пшеницей 1 см…если вашей воды мало в поджарке добавьте еще воды

lag_19670.jpg

Как только вода закипела с пшеницей ,убавляем огонь и закрываем крышкой….готовится она примерно 20-25 минут…за 5 минут до готовности откройте ее и добавьте немного сливочного масла…

один важный момент пшеницу нельзя мешать в воде пока она не будет готова.

lag_19664.jpg

Этот гарнир подают с мясными,рыбными блюдами… а с курочкой..это что то…традиционно ее едят с салатом из петрушки, лука приправленной сымаком(специя такая кисленькая)

Обратите внимание

Готовое блюдо

Запеканка из макарон с печенью

Запеканка из макарон – блюдо, одно из вариаций приготовление макаронных изделий, которое может стать фирменным ...