Народные рецепты » Вторые блюда » Филе миньон в медовой карамели со сладким перцем

Очень вкусное праздничное блюдо с нежной свининой.

Подготовка: 15 мин. Приготовление: 30 мин.

На 6 порций:

1 кг свиной вырезки

4 стебля лемонграсса

4 столовые ложки соевого соуса

Кусочек имбиря ок. 2 см

4 столовые ложки тростникового сахара

3 столовые ложки акациевого меда

3 столовые ложки растительного масла

 3 стручка сладкого перца (1 желтого и 2 красного цвета)

1 лайм

2 столовые ложки арахисового масла

Рубленая кинза

Соль

Перец

Рецепт приготовления филь миньон

Мясо нарезать ломтиками. Лемонграсс очистить и нарезать кружками. Очистить имбирь. Сладкий перец очистить от плодоножек и семян и нарезать соломкой. С лайма срезать цедру и отжать сок.

В сотейнике нагреть растительное масло и на сильном огне, помешивая, обжаривать мясо 5 мин. Добавить сахар и мед и дать мясу карамелизироваться 5 мин. Влить соевый соус и сок лайма, положить лемонграсс и имбирь, посолить и поперчить по вкусу.

Готовить 5-10 мин.

Положить в сотейник перец и влить 200 мл воды. Добавить арахисовое масло, перемешать и готовить под крышкой 10 мин.

Перед подачей на стол посыпать кинзой и цедрой лайма.

Рекомендуемое вино: Medoc rouge. Красное вино насыщенного рубинового цвета с ароматом лесных ягод, тонкой нотой перца и лакрицы, с легкой мятной свежестью, нежным оттенком шоколада, белого табака и поджаристого хлеба, вино яркое, полнотелое, с долгим послевкусием.

Приятного аппетита!

Постельное белье из хлопка считается самым распространенным, и ведь не зря, так как этот материал достаточно долговечен. Взять, к примеру, хлопковый рай постельное белье, которое способно выдержать до 500 стирок. Это турецкое постельное белье из хлопка продается по приемлемой цене, соотношение цены и качества просто прекрасное.

Обратите внимание

Готовое блюдо

Запеканка из макарон с печенью

Запеканка из макарон – блюдо, одно из вариаций приготовление макаронных изделий, которое может стать фирменным ...