Народные рецепты » Выпечка » Пасхальный кулич с творогом и изюмом

Скоро Пасха и у вас совсем мало времени на приготовление пасхальных куличиков? Естественно, домашняя выпечка не сравнится с магазинной. Что может быть лучше, к праздничному столу, чем выпечка, приготовленная с душой. Предлагаем вам простой рецепт куличиков с творогом и изюмом. Лучше всего их выпекать в маленьких формах, можно в кексницах. Тогда куличики хорошо пропекутся, к тому же их удобно есть. Особенно такие праздничные лакомства подойдут для детей. За счет добавления творога, тесто получается нежным и мягким на вкус.

Ингредиенты

Для теста:

  • Творог – 200 гр.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Молоко – 200 мл.;
  • Сахар –100-150 гр.;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Мука – 550-600 гр.;
  • Дрожжи сухие – 2 ч. л.;
  • Изюм – 100 гр.

Для глазури:

  • Яичный белок – 2 шт.;
  • Сахарная пудра – 200 гр.;
  • Сок лимона – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Смешать вместе яйца, творог, соль, топленое сливочное масло и сахар. Перемешать все до однородной консистенции.Перемешать яйца, сливочное масло, соль и сахар
  2. Сухие дрожжи растворить в теплом молоке.Дрожжи растворить в молоке
  3. Добавить творожную массу в молоко.Смешать творожную массу с молоком
  4. Смешать муку с предварительно промытым и просушенным изюмом.Муку смешать с изюмом
  5. Частями добавить муку к остальными ингредиентам и замесить тесто. Оставить его на полтора часа, чтобы тесто подошло.Замесить тесто
  6. Затем обмять подошедшее тесто и оставить его подходить еще на 40 минут.Обмять тесто и оставить еще на 40 минут
  7. Разделить тесто на части и выложить с формочки для кексов, предварительно смазанные растительным маслом. Оставить тесто в формах, чтобы оно немного поднялось. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.Разложить тесто в формы
  8. Приготовить глазурь. Для этого нужно взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком.Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком
  9. Готовые куличики окунуть в глазурь и украсить кондитерской посыпкой. Приятного вам аппетита и светлого Пасхального Воскресенья!Украсить куличики глазурью и посыпкой

Обратите внимание

Обычная запеканка из творога

Обычная запеканка из творога

Что одновременно вкусно, полезно, да еще и готовится легко? Какие ароматы будили нас в детском ...